車で通った岐阜県西濃地域には、麦畑が広がっていました。
駅までお迎えに来てくださった方が、営農組合で大活躍をされている方で、
米→麦→大豆→米→麦→大豆と2年のサイクルで作っていることなど教えてくださいました。
この麦は、うどんになることが多いそうです。
愛知と北海道の小麦でパンを作ったことがありますが、岐阜の小麦も使ってみたいです。
岐阜のお米は、ハツシモはじめ岐阜に行った時などに購入しますし、自家栽培のお米をいただくこともあります。おいしいです。
農家の皆様に感謝
レポート
農家の皆様に感謝
